Trong những ngày lễ, vốn quá ngán ngẩm các món thịt thà nhiều đạm, chuyển sang ăn những món có nhiều rau củ và chất xơ như món gỏi sứa xoài xanh sẽ giúp cơ thể các bạn cảm thấy nhẹ nhõm và ngon miệng hơn. Sứa đóng túi bán sẵn trong các siêu thị rất nhiều ạ, điểm mặt em biết có BigC, Aeon, Fivimart…
Nguyên liệu:
– 1 quả xoài xanh
– ½ của cà rốt
– 1 túi sứa sơ chế sẵn (có bán trong các siêu thị)
– Đậu phộng (lạc) rang
– 1 mớ nhỏ rau kinh giới
– 1 mớ nhỏ rau mùi
– 1 mớ nhỏ rau thơm (húng láng)
– 3 tép tỏi
– 1 quả ớt (nếu ăn được cay)
– Đường, nước mắm
– ½ của cà rốt
– 1 túi sứa sơ chế sẵn (có bán trong các siêu thị)
– Đậu phộng (lạc) rang
– 1 mớ nhỏ rau kinh giới
– 1 mớ nhỏ rau mùi
– 1 mớ nhỏ rau thơm (húng láng)
– 3 tép tỏi
– 1 quả ớt (nếu ăn được cay)
– Đường, nước mắm
Cách làm:
Bước 1:
Sứa loại được đóng túi là loại đã sơ chế sẵn, các bạn mua về chỉ việc đổ sứa ra một chiếc rây cho ráo nước là có thể sử dụng được ngay.
Bước 2:
Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, nạo sợi nhỏ. Các loại rau thơm nhặt rửa sạch, cắt ngắn.
Bước 3:
Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ, giã dập. Tỏi ớt băm nhỏ. Hòa khoảng 1 thìa canh nước mắm với 2 thìa canh đường, sau đó bỏ tỏi ớt vào khuấy đều để làm nước trộn nộm. (lượng đường có thể tăng giảm tùy vào độ chua của xoài).
Bước 4:
Cho sứa, xoài, cà rốt và rau thơm vào chung một bát, để riêng từng góc. Rưới trước ½ lượng nước trộn nộm vào sứa, trộn đều rồi đợi khoảng 10 phút cho ngấm. Sau đó rưới nốt phần nước trộn còn lại vào xoài và cà rốt, đảo đều. Khoảng 5 phút sau xoài và rốt sẽ tiết ra nước, các bạn chắt bỏ phần nước đó đi rồi dùng đũa hoặc đeo găng tay nilon bóp trộn cho các nguyên liệu trong bát lẫn đều với nhau.
Bước 5:
Gắp nộm ra đĩa, chắt bỏ nước nếu vẫn còn nhiều, tuy nhiên không nên chắt kĩ quá bởi dễ làm nộm bị khô. Chuẩn bị ăn mới rắc đậu phông lên trên đĩa nộm để giữ được độ giòn, bùi.
QUÁ NGON PHẢI KHÔNG CÁC BẠN?
Admin: Vô Thường - MonNgon.Vip